оснащение предприятия общественного питания Secrets

оснащение предприятия общественного питания Secrets

Blog Article

Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.

печи, морозильники, холодильники, рабочие столы, мойки и другие элементы.

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.

В этой статье мы подробно разберем, как правильно спроектировать кухонное пространство ресторана, избежать распространенных ошибок и сделать его  максимально функциональным

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Прикрепить файл Заменить Удалить Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.

Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному рабочему процессу, поскольку ингредиенты и оборудование можно легко read more найти.

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы. Заказать услугу

Достаточное и хорошо организованное хранилище необходимо для поддержания порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. get more info Различные типы складских помещений, такие как стеллажи, холодильники и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.

Оставьте заявку – мы свяжемся с вами и обсудим детали проекта

Например, размер кухни зависит от статуса заведения и количества мест для посадки. Разумеется, у элитного ресторана и небольшой кофейни размер пространства для готовки будет разным.

Позволяет создавать десерты и выпечку на месте, что является значительным плюсом для любого заведения общественного питания.